張小媽的廚房

何首烏養生雞湯

近年來人類對肉品需求量大增，大面積的熱帶雨林被砍伐，用來生產穀物作為畜牧業飼料；加上工商業活動密集，產生大量溫室氣體，造成地球暖化、全球氣候異常，地球是一個生命共同體，「減碳」，刻不容緩！http://goo.gl/xq7kKx

依據聯合國所發起的「造林植樹，造福地球:10億株樹運動」，該計劃估算：一株樹每年平均可吸存12公斤二氧化碳。

具有壯麗的大理石深邃峽谷奇景，相較於其他國家公園而言,強烈、明顯的地質作用是太魯閣公園的特色。立霧溪峽谷的壯麗與山水的刻畫，彷彿人間仙境，高山峽谷是使太魯閣名聞於世的地景，也是孕育園區內豐富獨特的自然、人文生態的重要因子。國家公園內並規劃了數條步道，來到這不彷將速度放慢，體驗一下大自然之美。http://goo.gl/8sr9S2

賞荷小知識：荷花=蓮花，荷是花與葉，蓮為果實，即是蓮子。但蓮花與睡蓮不同，雖同屬睡蓮科，但不同屬，荷花為蓮屬，睡蓮為睡蓮屬。另外，清晨為最好的賞蓮時，此時蓮花花朵艷麗綻放，還有顆顆露珠在荷葉上滾動點妝，美不勝收

天空量不出寬度，測不出高度，摸不到它，但是你可感受到它的喜怒哀樂，時而艷陽高照，時而陰雨綿綿，

或來個超級颱風，17級強風，瞬間暴雨讓你挫手不及，但是天空卻因著不同的變化，滋養著萬物。

到合歡山國家森林遊樂區賞花避暑，是許多民眾最佳旅遊的選擇。夏季的合歡山除了氣溫低，山區常見綻放的高山花卉有臺灣百合、玉山金絲桃、玉山佛甲草、高山薔薇、玉山沙蔘、阿里山龍膽等，就像是一座色彩繽紛的高山花園。

蕃茄沙沙涼麵

食材大集合

105年1月13日是阿普來我們家的日子。

話說當時我的大嫂去土地公廟拜拜，小小隻阿普沒有媽媽

許多女性都有便秘的困擾，不僅容易腹痛、皮膚狀況不佳，還會讓毒素囤積在體內，變得容易生病，還會形成易胖體質！透過阿育吠陀療法中的天然促消化劑，只需要生薑、檸檬這些簡單的日常食材就能製作，輕鬆提高消化力，消除便秘、提高代謝，還有助瘦身！ 

時常便祕、易胖體質、肌膚有許多狀況.......阿育吠陀療法裡，認為這些症狀都與消化機能不良有關，最簡單的解決方法，就是在飯前吃鹽檸檬薑片，活用生薑來打造易瘦體質！ 

飲食與身心狀況有極大關聯 未消化物有害健康 

與瑜珈有深刻關聯的印度傳統醫學阿育吠陀，認為吃進的食物對於身與心的健康有著極大的影響，無論是甚麼食物，只要吃的順序不同，就會變成藥，對身體的狀況以及體質造成影響。 

日本阿育吠陀療法權威北井一美表示，吃太多讓腸胃負擔過大、偏食營養不均衡，長期下來都會造成消化不良，讓沒消化完全的食物囤積在體內。這些「未消化物」的囤積進一步阻礙了身體的循環，讓身體變得容易倦怠，產生便秘、肌膚問題，囤積脂肪造成肥胖，情緒方面也成為憂鬱傾向的原因之一。 

生薑可點燃消化之火 消除身體阻塞 

為了提高消化力，阿育吠陀療法有飲用熱開水溫暖腸胃、用油按摩等方法，而其中最推薦的，則是在飯前食用生薑。 

生薑是中醫養生中十分常見的食材，具有暖身、改善血液循環的效果，能促進發汗，不只能幫助感冒加快痊癒，還可提高新陳代謝，並具有緩解經痛，預防血栓等種種功效。而阿育吠陀療法裡，將食物的味道分為六味，薑被分類在辣味之中，具有點燃消化之火的作用，能夠提高代謝，改善便秘、肥胖等身體「阻塞」的情況，而在空腹時食用的效果最佳。 

台日友好破滅？長期居住日本的作家老侯發現，在日本搜索引擎中，「台灣人禮儀糟糕」竟然成了一連串的關鍵搜尋詞彙，讓他感到不可思議，經過探究後，原來對日本人來說，台灣人的禮儀水準與大陸人差不多，而過去常稱讚台人的親切，其實久而久之也會了解到，台人某種程度上是「多管閒事、自我滿足居多。」